E.C. DAHLS BETA AMARILLO WEISS

E.C. DAHLS BETA AMARILLO WEISS

Tysk hveteøl med Amarillo humle.

Amarillo Weiss er vårt andre Beta-øl. Vi bruker betegnelsen Beta på de øl som våre bryggere brygger for å eksprimentere og prøve ut nye ideer. Det kan også være at vi savner en type øl i porteføljen når vi sammen med E.C. Dahls Pub & Kjøkken skal sette øl til mat.

Amarillo Weiss er et resultat av begge disse. Vår bryggerimester Wolfgang Lindell er utdannet i Munchen. Å lage en tradisjonell tysk weissbier er ikke noe han er ukjent med. Men sammen med sine kolleger i bryggeriet ønsket han å gjøre en tvist på den klassiske ølstilen. Ved å tørrhumle med Amarillo fikk vi et brygg som balanserte hveteølet opp mot humlearomaer og bitterhet.

Kjøkkensjef Anders Myrstad og hans team lager god mat. Virkelig god mat med rause smaker. Blant våre favoritter er maissuppen. Ofte lages den med hitrakrabbe eller chorizo. Amarillo Weiss og maissuppen er en av våre mest populære kombinasjoener. Vi anbefaler også ølet til hvit fisk som kveite eller piggvar, alternativt til laksetartar.

Lansert august 2016. Utsolgt.