• ALK: 6 %.

• BU: 30

• EBC: 60 (svart, det er jo en stout).

• MALT: Britisk Golden Promise pale malt, münchenermalt, lys og mørk krystallmalt, lys og mørk sjokolademalt, roasted barley.

• HUMLE: East Kent goldings.

• BRYGGET MED: 107 franske øster.

• ALLERGENER: Bygg, hvete, skalldyr.

• Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

ØX & E.C. Dahls Black Oyster Cult

Samarbeidsbrygg med de fine folka på ØX. Klassisk engelsk stout brygget med 107 østers.

​

Dette er sjette gangen vi brygger med våre venner nede på ØX. I tillegg har vi destillert Dahls Kjellerøl en gang.

​

Denne ølen er vår felles tolkning av en klassisk engelsk stout, -brygget med østers. Et maltfokusert øl, der røstet malt, sjokolade, karamell, knekk og kjeks kommer tydelig fram. Et hint av salt og umami i ettersmaken fra østers. Medium fylde, lav/middels bitterhet og lav karbonering (britisk stil).

​

Hva passer det så til? Det kan nytes alene, men kan serveres til det meste av kjøttretter og selvfølgelig østers.

​

Navnet hinter til romvesenene i The Blue Oyster Cult, fra Imaginos av Sandy Pearlman, som forfatteren senere hevder var et anagram for Cully Stout Beer. Laaaang historie.