-
ALK: 4,6 %
-
HUMLE: Citra, Mosaic.
-
IBU: 25
-
MALT: Pilsner og Bonsak Hopshiner.
-
GJÆR: W34/70 lagergjær.
-
FORPAKNING: 0,33 flaske.
-
LANSERT: Mai 2023 på flaske i COOP og på serveringsteder.
-
ALLERGENER: Maltet bygg.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse
E.C. DAHLS COLD IPA
Samarbeidsbrygg med hjemmebrygger Espen Breivik. En crisp og humlefrisk Cold IPA.
Det vi kaller cold IPA er ikke som navnet skulle tilsi en ale, men en humlerik lager gjæret på en lavere temperatur enn en tradisjonell IPA. Ølet kombinerer det krispe og lette fra en lys lager med den humlefriske signaturen i en IPA.
Dette ølet er brygget med Espen Breivik. Opptakten var Trøndersk Ølfestival som vi i samarbeid med COOP, Brewshop og vårt serveringsted arrangerte for første gang i oktober 2022. Festivalen avholdt på forhånd en hjemmebrygger-konkurranse der Espen stakk av med seieren. En del av premien var å brygge vinnerølet i stor skala her på E.C. Dahls.
Espens resept gir en ren, krisp og humlefrisk øl. Tørrhumlingen bidrar til fruktighet som mange nok vil assosiere med både sitrus og tropiske smaker.. Bitterheten er balansert og relativt lav.
Ølet er i tillegg til pilsnermalt, brygget med Hopshiner Malt fra Bonsak Gårdsmalteri. Hopshiner er designed for humlerike øl. Gjærtypen er en klassisk tysk lagergjær.
Ølet kan drikkes uten matfølge, men passer også til tacos, burger, pizza, BBQ og TexMex.