top of page
Julemysteriet_1.png

E.C. Dahls Julemysteriet

Julemysteriet er vår nye juleøl, en såkalt barley wine. Eller byggvin om du vil.
​

Barley wine er opprinnelig en engelsk ølstil. Sterk og mørk og gjerne brygget for å drikkes i den mørke årstid. Her måtte det mye malt til, så ølet var ofte forbeholdt de velbemidlede.

Julemysteriet er et vinøst og komplekst øl med tydelig maltsødme. Ølet byr på smaker av marsipan, karamell, sjokolade og noe kakao og kaffe. For å understreke det vinøse er ølet humlet med Nelson Sauvin, en humlesort navngitt etter Sauvignon Blanc-druen den aromatisk minner om.

​

​

E.C. DAHLS BRYGGERI

E.C. DAHLS PUB OG KJØKKEN

bottom of page