E.C. DAHLS
BROWN ALE

Et klassisk engelsk brown ale som passer til mat.

​

Vår brown ale en klassisk, engelsk brown ale. Vi har brygget øl som kannytes alene, men som også er ment å fungere som et anvendelig matøl. Her handler det mye om hvilket malt vi har benyttet. En rik , sødmefull og fruktig maltprofil kommer fra Maris Otter-malt, Crystal og Thomas Fawcett Chocolate Malt. 

​

Ølet byr på aromaer av melkesjokolade og tørket frukt og har en lett sødmebunn som balanseres opp mot ølets alkoholstyrke på 5,9 %. Fruktigheten i ølet gjør dette også til et brygg som kan nytes uten matfølge. Skulle du velge å drikke det til mat så kan vi foreslå:

• Grillet eller stekt rødt kjøtt

• Andebryst

• Røkt svineknoke

• Enchiladas

• Karbonade med stekt løk

• Pasta Bolognese

• Klippfisk, gjerne tomatisert

• Nøttestek

• Bakte rotfrukter

• Amerikansk pizza med kjøtt

• Chili sin / con carne

• Burger med karamellisert løk

• Lette sjokoladedesserter

​