E.C. Dahls & Øyafestivalen Vindfruen Märzen Bier

Sammen med Øyafestivalen har vi brygget en klassisk tysk lager, -en märzen!
 

Et langt og godt samarbeid med Øyafestivalen i Oslo har ledet til dette samarbeidsbrygget. Bjarte Øvregård fra Øya har en forkjærlighet for den tyske ølstilen märzen og vår halvt tyske bryggerimester var ikke vanskelig å be.
 

Som ølstilen tilsier er Vindfruen et maltdrevet lagerøl. Fargen er amber og smaken er maltrik og med et nøtteaktig preg. Maltsødmen er balansert opp mot ølets friskhet og Vindfruen har en lett bitter avslutning.

Vindfruen kan nytes uten matfølge, men passer til norsk tradisjonsmat, burger, pizza eller vegetarretter på rotfrukter, linser og bønner. Prøv den også til harde oster som Comte, Slowdive, Harvey, Orions Belte, upasteurisert Smile, Gryere eller stoneaged Jarlsberg.
 

• ALK: 5 %

• IBU: 26

• MALT: Bygg. Brorparten av maltet er fra Bonsak Gårdsmalteri, Skogn.

• GJÆR: Dahls lager-gjær.

• HUMLE: Noble sentraleuropeiske humlesorter.

• FORPAKNING: 20 liters fat.

• LANSERING: Øya-festivalen, august 2024. 

• ALLERGENER: Maltet bygg.

• Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

​