MOTORPSYCHO / E.C. DAHLS S.T.G.

Andre batch av ufiltrert eksport brygget med våre naboer Motorpsycho.

​

Ølstilen er en ufiltrert eksport. Eksport er en norsk tradisjon som i hovedsak er en alkoholsterk pilsner. Denne er 6,2 %. Ølstilen export ble opprinnelig brygget for å sendes ut av landet og ølet måtte derfor ha bedre holdbarhet. Alkohol og humle bidrar til holdbarhet og man brygget derfor sterkere og med mer alkohol.

​

Vår bryggerimester Wolfgang ønsket å bruke tyske humle. Videre har vi brygget med vår egen unike lagergjær Dahlsgjæra som med sine estere bidrar til fruktighet til smaken. Her er den en tydelig del av smaksbildet.

​

S.T.G. er et øl som passer til mat. Ølet har nok sødme til å takle både sterk og salt mat, og nok bitterhet til å gå til fet mat. S.T.G. vil kunne fungere godt til hvit fisk og svinekjøtt. Prøv den til spicy hummus. Den vil passe til kraftige vegetarretter med ikke for bitre rotfrukter. Kan også nytes uten matfølge.