E.C. Dahls Olgas Bølleøl

Ølgas Bølleøl er en juicy og fruktig pale ale brygget i Olga Topps ånd.

​

Olga Topp (1872-1961) er en legende i Trondheims kultur- og restaurantliv, mest kjent for sine viktige roller i lyststedet Hjorten og Britannia Hotell. Sammen med Lena Engtrø og Renee Fagerhøi på Olgas har vi brygget en hyllest til Olga.

​

Restauranten Olga ligger på Nye Hjorten Teater i Trondheim og Lena og Renee ville brygge et øl som kunne passe til maten de serverer. Resultatet er blitt en juicy pale ale brygget med plomme og solbær.

Olgas Bølleøl er fruktig, bærpreget og floral på lukt og smak. Den er saftig med smak av plomme og lett solbær, og har en frisk slutt med en lett bitterhet.

​

Server ølet til pastrami-sandwich, lobster-roll, pasta eller en god sodd.