Åpningstider

Tirsdag til lørdag: 16 – 24

Ved spesielle anledninger holder vi også åpent søndag og mandag.

Bryggerimester

Wolfgang Lindell

Utdannet bryggerimester og malter fra München. Har brygget øl i både liten og stor skala over hele verden.
Daglig leder

Alexander Skjefte

Daglig leder på PUB OG KJØKKEN. Utdannet servitør, vinkelner og ølkelner. Travel småbarnsfar og lidenskapelig Rosenborg-supporter.

Beer is not a machine! It is an agricultural product tied to provenance and people that keeps me grounded to reality.

Wolfgang
Bryggeriambassadør

Kristian Berger

Kristian Berger ble født på E.C. Dahls Stiftelse, hans første øl var en Dahls-pils, og siden den gang har mye av livet hans handlet om øl og E.C. Dahls. Nå er han vår bryggeriambassadør. Ta kontakt med Kristian uansett hva du lurer på!

Hver øl har sin historie – øl skaper og gir rom for historier.

Kristian

Det er langt fra Lademoen til Brooklyn, men kjærligheten til øl er den samme.

Kjøkkensjef

Anders Berg Myrstad

Kjøkkensjef hos PUB OG KJØKKEN. Utdannet ved en av verdens fremste kokkeskoler - The Culinary Institute of America. Han har tidligere bodd i Brooklyn, og har lang erfaring som kokk både i Norge og New York.

Garrett Oliver

Har vært med på å utvikle flere hundre øl de siste tiårene – både i Brooklyn Brewery,  hos vårt søsterbryggeri Nya Carnegie-bryggeriet, ute i verden med andre bryggere og nå sammen med oss her på E.C. Dahls Bryggeri.