top of page
Brattøra wix_edited_edited.png

  • ALK: 5,3 %

  • MALT: Bygg og hvete.

  • HUMLE: Hallertauer Blanc, Bravo, Sabro og Galaxy.

  • GJÆR: American Ale.

  • BRYGGET MED: Appelsinskall.

  • IBU: 25

  • LANSERT: Mai 2022 på Clarion Hotel Trondheim samt noen få, utvalgte steder. Kun på tapp

  • ALLERGENER: Maltet bygg og hvete

  • FORPAKNING: 20 liter.

  • Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

E.C. DAHLS
BRATTØRA PALE ALE

Samarbeidsbrygg med Clarion Hotel Trondheim. En humlefrisk pale ale brygget med appelsinskall. 

​

Axel Holan og Erik Strugstad fra Clarion Hotel Trondheim på Brattøta har brygget dette ølet sammen med oss. lurte på om vi kunne finne på noe sammen. Brattøra Pale Ale er en gylden pale ale med tett skumkrone. Det lukter tydelig sitrusfriskt og tropisk, med hint av både vanilje og liche. På smak er ølet komplekst, men friskt. Mange av smakstonene kan man finne igjen i hvitviner, som grønne stikkelsbær, citrus, lett tropisk samt tre eller eik. Bitterheten er tilstede, men avbalansert og dempet. Ølet har en lang ettersmak der særlig appelsinskallet gjør seg gjeldende. 

​

Ølet kan drikkes uten matfølge, men dette er også et matøl. Det passer til retter av sjømat eller lyst kjøtt. Bitterheten og friskheten går til en burger og en ikke for spicy taco's. Det passer også til stekte kamskjell med kamskjellmajo, stekt purreløk og purreløkkrem, tapiokachips med med blekksprutblekk og eplevinaigrette med løyrom.  

​

​

 

​

bottom of page